200 gram wortel, potong seperti batang korek api
200 gram mentimun, buang bijinya, potong seperti batang korek api
100 gram bengkoang, potong seperti batang korek api
100 gram buncis muda, potong serasi dengan wortel
1 gelas air (panas)
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
15-20 buah cabai rawit utuh
2 sdm gula pasir
2 sdm cuka
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
2 ruas jari kunyit, bakar
5 butir kemiri, sangria
10 butir merica bulat
garam secukupnya
Cara membuat
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai, hingga harum.
Masukan wortel, buncis dan bengkoang. Aduk rata. Tuang segelas air panas, aduk hingga mendidih.
Masukan mentimun dan cabai rawit, aduk. Tambahkan gula, aduk rata.
Terakhir, tambahkan cuka, aduk rata. Angkat, biarkan dingin, sajikan.
Comments
Post a Comment