3 ekor ikan nila ukuran sedang, dikerat-kerat
100 gram daun singkong, direbus
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
2 buah asam kandis
3 lembar daun jeruk
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
12 buah cabai merah keriting
4 cm kunyit
4 cm jahe
2 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok makan gula pasir
Cara membuat gulai nila daun singkong:
Rebus bumbu halus, santan, daun kunyit, serai, asam kandis, dan daun jeruk sampai mendidih.
Masukkan daun singkong dan ikan nila. Aduk rata.
Masak sambil diaduk hingga matang.
Comments
Post a Comment